Adoçantes são aliados da saúde se usados corretamente

 

OS ADOÇANTES PODEM SER ALIADOS DA SAÚDE

SE USADOS DE MANEIRA ADEQUADA

 

No artigo de hoje, destaco algumas informações importantes sobre o uso e as diferenças entre o açúcar e os adoçantes mis conhecidos e usados por muitos.

Espero que gostem. Até a próxima! :-)

O açúcar faz parte da alimentação dos brasileiros. Para evitar as doenças que o consumo excessivo do produto comprovadamente provoca, substituí-los pelos adoçantes pode ser uma alternativa.

Hoje, muitas opções para adoçar estão disponíveis. Vamos conhecer suas principais diferenças?

 

ü  Sacarina:

Adoça 300 a 500 vezes mais que o açúcar. É resistente ao uso no cozimento.

 

ü  Ciclamato:

Adoça de 30 a 40 vezes mais que o açúcar. Não indicado para o cozinhar.

 

ü  Aspartame:

Adoça 200 vezes mais que o açúcar. Não é indicado para o uso no preparo de alimentos quentes, passa a ser amargo quando aquecido.

 

ü  Sucralose:

Adoça 600 vezes que o açúcar. Mesmo sendo a base da cana-de-açúcar, não é natural devido alterações químicas em sua produção.

 

ü  Stevia:

Adoça 300 vezes mais que o açúcar e pode ser usado para o preparo no fogão. É o mais indicado para a saúde.

 

ü  Eritritol:

Adoça 400 vezes mais que o açúcar. Funciona bem no preparo de alimentos no fogão.

 

ü  Xilitol:

Adoça na mesma proporção que o açúcar – pesquisa Google - e possui 40% menos calorias que este. É uma substância presente naturalmente em frutas e alguns vegetais.

 *  Com informações publicadas no Jornal O Globo de 17/03/2023 página 19 – por Beatriz Coutinho.